Pain d'épice

Bonjour bonjour,

Alors comme j'ai des réclamations... soit disant la recette de notre pain d'épice reste introuvable, la revoilà !

250g de farine

1/2 paquet de levure

100g de cassonade

épices

OK, je détaille :

2c à c de canelle en poudre

2-3 clous de girofles écrasés

3 gousses de cardamome ouvertes et écrasées

2 "pétales" d'anis étoilé

1 pincée de piment (JB's touch)

125g de miel

2dl de lait

2c à s de sirop d'anis

1. Mélanger farine, levure, sucre, épices

2. Faire fondre le miel et le sirop d'anis dans le lait, à feu doux

3. Verser petit à petit le lait+miel+sirop dans le saladier de farine+...

4. Cuire 1H à 170°C, dans un moule à cake

Astuce : ne pas trop tourner la pâte pour pas qu'elle soit élastique !