samedi 28 novembre 2009

Nouveau sac "made in Finouchie"

Oh la la, que le temps passe vite... déjà 1 mois sans nouvel article.

Mais ça y est... petite nouveauté pour JB, un sac à porter en bandoulière.
Dans le cahier des charges : pouvoir rentrer des BDs à l'intérieur !
Et pour les autres petits "trucs", il y a aussi une petite poche spéciale portable, avec un bouton pression et le dos est doublé d'une autre poche fine, fermée aussi par un bouton pression.

Autre particularité, il est complètement "made in Finouchie" car le tissu est Finlayson (les usines étaient basées à Tampere avant mais le tissu est toujours fabriqué en Finlande.

Et vous remarquerez aussi la petite touche 3Patttes apparente sur le rabas ! Je voulais la cacher à l'intérieur mais JB l'a voulu visible ! C'est le client qui décide !!! Du sur-mesure !!!



lundi 26 octobre 2009

Porc caramélisé, façon resto chinois !


On fait toujours du porc coco-ananas, du porc coco-tomate... J'ai voulu innover un peu et c'est là que en fouillant sur internet, je suis tombée usr une recette très simple mais digne d'un restaurant chinois très bon !

Servi ici avec du riz pilaf'... à vos baguettes !

La recette:
(pour 4)
- 500g de porc (ici on trouve des morceaux d'échine)
- 1 bouillon cube
- 4c à soupe de sauce soja
- 1 c à café de gingembre en poudre (Merci Maman !!)
- 1c à café de 4 épices (ou un mélange perso !!)
- 10 morceaux de sucre... (merci les cadeaux de mariage !!)
- 1/2 l d'eau (un peu moins si vous avez pas beaucoup de temps - toute cette eau doit en partie s'évaporer !)

Couper le porc en petits morceaux (pas trop quand même !).
Le faire revenir dans une marmite (ou une grande casserole), ne le faites pas trop cuire il va continuer à cuire après.
Le réserver dans une assiette...

Faites bouillir le 1/2 l d'eau (bouilloire = rapidité)
Y faire fondre le bouillon cube et délayer les épices, y ajouter la sauce soja.

Dans la première casserole, dans le jus qu'il reste de la viande ou avec un peu d'eau,
délayer le sucre sur le feu et faire un petit caramel.

Avant qu'il soit trop roussi, ajouter le bouillon préparé et délayer le caramel (s'il se re-cristallise, c'est normal !)

Et puis, quand tout ça a une bonne tête, ajouter y la viande et faites évaporer le bouillon jusqu'à ce que la viande soit comme napée de jus brillant.

C'est super bon ! Et vraiment pas compliqué !!

Bonne cuisine !!

samedi 24 octobre 2009

Coooot, cot cot coot coooodet....


Bienvenue dans notre basse-cour !
Après le torchon-tasse de l'année dernière, voici le torchon-poule !!

et signé en plus !


samedi 3 octobre 2009

Bavoir girafe

Maintenant que la robe est terminée, n'allez pas croire que je m'ennuie ! Ma dernière petite confection... un bavoir... c'est pour une petite Clémence qui est née y'a presque 2 semaines déjà !
Bienvenue Clémence et Bon'Ap !


se met au bavoir...


Modèle de tête de girafe...

dimanche 27 septembre 2009

Retour sur le 5 septembre...

Un samedi pas comme les autres... Nous nous sommes dit Oui !

D'abord à la mairie...
"S'aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre mais regarder ensemble dans la même direction"
Antoine de St Exupéry
Après la mairie, l'église...


Puis la soirée...


Et puis en vrac, quelques photos de nous... parce que je nous trouve beaux !






Et cette dernière, juste pour la robe... Je suis assez fière de cette réussite !!! Des photos de la confection suivront bientôt !!

lundi 21 septembre 2009

Les macarons

Absence prolongée pour cause de mariage !!

Mais 3patttes est de retour... je vous livre un de mes derniers essais :
Les macarons !


Si cela vous interesse, je peux vous passer la recette... c'est un peu trop long à copier pour ce soir.

En tout cas, certains se sont déjà régalé !
Des macarons comme des vrais ! La coque croustillante, l'intérieur fondant, la ganache crémeuse... mmmmmmmmmmmmmm !!!!!

mardi 4 août 2009

Notre nouvelle maison !!

Visite en photo !
















jeudi 25 juin 2009

Thème du week-end : Rhubarbe !

Début du boulot :

Epluchage et débitage de nos 10Kgs de Rhubarbe, fraiche et très belle !
(Là, il a le sourire, ce n'est que le début !!)


Allez, aux fourneaux !
4 marmites... rhubarbe/vanille, rhubarbe/orange et rhubarbe/cassis


1ère fournée !



2ème fournée !
Y'a plus qu'à déguster !


jeudi 11 juin 2009

jeudi 4 juin 2009

Le gâteau qui sourit !

Voici mon deuxième essai de CheeseCake...
Plutôt réussi vu ce qu'il en reste !


C'est vraiment très très simple à faire :
ATTENTION... contient des oeufs, du lait et du fromage blanc... pas très conseillé pour Antonin.

La pâte :
- prendre 200-250g de biscuits type "sprits" mais sans le chocolat
- bien les écraser pour les réduire presque en poudre (astuce, je les ai écraser dans un sac plastique pour éviter d'en avoir partout dans la cuisine !)
- humecter cette "poudre" avec un peu de lait et bien répartir en aplatissant dans le plat qui va au four.

Les fruits :
- Répartir sur cette pâte des fruits. Ici, j'ai utilisé 300g de framboises congelées.

Le "cheese" :
- 600g de fromage blanc, j'en ai trouvé du à 0,3% de gras !
- 100-125g de sucre
Bien mélanger
- 2 c à s de farine
Bien mélanger
- 3 oeufs
Bien mélanger
Parfum, on peut ajouter un peu de vanille ou un peu de zeste de citron... pour ma part, j'ai dilué un peu de confiture de citron dans du lait.

Verser tout ça sur les fruits.
Enfourner à 180° pendant une bonne heure.
Astuce : pour éviter que le dessus ne grille et ne devienne marron, ce qui fait pas très joli, je programme le four pour chauffer seulement le dessous du plat.

Origine de cette recette :
une recette banale de cheesecake où j'ai remplacé le beurre par du lait dans la pâte, la crème (250ml) par un peu plus de fromage blanc, et j'ai réduit le sucre.

mardi 2 juin 2009

Floraison à foison !




lundi 1 juin 2009

Vive le soleil de Suisse !!

Bref aperçu de notre balade entre vignes et lac Léman !






samedi 23 mai 2009

Bienvenue à....




STOCKHOLM !!!!!

C'est vrai que le blog bat un peu de l'aile en ce moment !! Excusez moi...
Avec la nuit qui rétrécit, les journées sont de plus en plus longues... mais défilent à toute vitesse !

Entre le boulot, les préparatifs mariagesques, la couture, les visites de nos amis et nos excursions, notre vie est bien remplie !

Je fais une pause dans un coin de la Suisse, entre la gare de Lausanne et le lac Léman sous un soleil qui nous a fait rougir nos épaules blanches d'un hiver nordique !

Petite visite guidée de Stockholm...

Arrivée en Suédouchie par le ferry de 6h30... Belle vue sur les maisons colorées qui bordent la mer Baltique. On se rapproche un peu :
Et puis évidemment, en débarquant si tôt, tout est "suljettu" donc, petite marche à la découverte du printemps et des couleurs éclatantes ! On a eu droit a une démonstration sautillante d'un magnifique écureuil, dans ce cimetière !


Visite très intéressante du musée Vaasa. Le Vaasa est le bâteau du roi Adolf Gustave II ou III, datant du XVIIième siècle qui a tout simplement et en 20min coulée lors de sa première sortie en mer... Erreur de calcul des ingénieurs, il n'y avait pas assez de balaste dans la coque pour compenser le poids des canons et autres équiments. Le bâteau a gonflé ses voiles, a penché de côté 1 fois, s'est rétablit, a penché une seconde fois, s'est rétablit, a penché une 3ième fois et s'est rempli d'eau par le pont.
Il est resté plus de 300ans avant d'être sorti et restauré avec une immense minutie et une grande patience. La restauration elle-même a duré plus de 30ans.
Le bâteau est aujourd'hui revenu dans sa cale sèche et trône au beau milieu du musée.



Après un petit point orientation,


un coup de tel à un ami,Nous voilà parti à l'assaut de Skansen. C'est le plus vieux musée en plein air du monde et il se trouve sur une des îles de Stockholm. Pleins de maisons de la vieille Suède ont été reconstruites ici. La maison du forgeron, celle du menuisier, l'école, une maison de paysan très pauvres :



l'église et le cimetière:

une maison Viking:

un beffroi:un grenier en hauteur, avec une belle vue sur la ville :


Et pour finir, il y plein d'animaux en liberté ou pas d'ailleurs, on a pu voir :

des paons, mais aussi, des phoques, des otaries, des ours et oursons, un vison (on a compris pourquoi on en fait des manteaux !!), des élans (enfin !!), des rennes (normal, ils en ont en pagaille !), des chouttes effrai-yantes et puis plein d'autres que l'on n'a pas pu voir car ils étaint déjà rentrés. Ca vaudra le coup d'y retourner pour voir les maisons animées.

On s'est vraiment régalé dans Stockholm, c'est une ville magnifique !

Conclusion : on y retourne quand ??

Conseils aux aventuriers... Petite pause à faire avant de venir nous voir à Rauma !

Gros bisous à tous

et à bientôt à tous ceux que l'on va avoir la chance de rencontrer pendant nos vacances !
Papa, Maman, grands-parents, amis...

Petit lexique du finnois utile

  • lopua = la fin
  • vikko = semaine
  • Hyvää vikkonlopua = Bon week-end !
  • Nähdään ensivikkola = à la semaine prochaine
  • Joutsen = Cygne
  • Ranalla = sur la plage
  • Metsästaia(a) = chasseur(s)
  • Kalastaia(a) = pécheur(s)
  • Apua = à l'aide
  • Hyvää Ruoka Halua = Bon appétit !
  • varattu = réservé
  • Urheilu = Sport
  • tervetuloa = bienvenue
  • Huomenta, hei hei, moi moi = bonjour
  • hei hei = au revoir
  • Kiitos = merci
  • Ole hyvää = de rien, je t'en prie
  • Tie = chemin
  • Katu = rue
  • Satama = port
  • Jätepiste = "point poubelles"
  • keskusta = centre ville
  • suljettu = fermé
  • avoinna = heures d'ouverture
  • kauppa = magasin